实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

日期: 2019-04-25
来源: 中购联
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随着互联网的跨越式发展,电商的强势崛起,方便快捷的线上购物成了大多数人都会选择的消费模式。对于消费者来说传统的陈列式购物体验确实让人缺乏兴致,但是在电商挤压线下消费空间的大环境下,有这么一些品牌门店正悄悄做了全面升级,打破“历史局限”,开启全新的现代化消费模式,逐步从标准化走向个性化、非标化的转换

实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

“激活新消费&推动新原创”,消费服务改良、品牌创新成长、顾客链接超越式发展,挖掘品牌从标准化走向个性化原创的真谛。大咖论道,见行业真知!

近几年,随着消费者越来越多元化、个性化需求的转变,消费注意力逐渐锁定在包含全套生活需求品类杂货店,名创优品、NOME、九木杂物社、POPMART等杂货店如雨后春笋般强势逆袭市场。而购物中心作为实体零售业的升级转型的最佳场所,则为实体杂货店的逆势突围提供了强有力的保障。

洞察市场 发挥线下优势

虽然在互联网时代网购成为了一种必然趋势,网购价格便宜且种类繁多,但是实体店也有着无可替代的优势。在实体店中消费者可以拥有真实的产品体验,面对面的和品牌建立紧密的联系。而中国制造业的发展和小商品制造的过剩也给了这些杂货店生产出物美价廉的产品提供了可能,因此实体零售业开始利用优势进行变革。

以名创优品为例,低价优质成为品牌的致胜法宝。改变原有陈旧的销售渠道,借鉴美国日本等发达国家的新型零售业态,使低成本、低毛利、低价格三者形成循环。名创优品大规模订货可以降低成本薄利多销,通过简化外包装和除去多余费用来降低毛利率,价格甚至比网上还便宜。

在中间商可能产生溢价方面,开发、生产、仓储到售卖等环节,都由公司控制整合供应链以降低成本,通常在购物中心里的杂货店单品数量多达几千种,而普通电商品牌很难在一家店集合如此多的单品,丰富的产品集合也是实体杂货店的优势之一。涵盖生活中方方面面的小物件极大地提升了消费者的购买欲,并且能够牢牢地抓住消费者,极大提升了实体杂货店的客流量。

实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

据名创优品官网信息显示,成立近五年的新兴设计师品牌名创优品已进驻全球70余个国家和地区,截止2019年1月,进驻万达广场的门店数量突破100家,正式成为万达“百家俱乐部”的一员。

 精准定位 避免同质化

开在购物中心的新式杂货店通过设计创新来增加买点,高品质的购物成为最大的消费驱动力。不同的杂货店应进行差异化定位,树立品牌的独特性才能逆境突围。

名创优品的产品性价比高、设计简约、款式丰富,无论是普通学生还是公司白领都可以轻松消费。NOME主打高颜值北欧中性风,以家具零售为主,同时包括服装,零食,日用品,彩妆等产品类别,共有3000多款产品,设计前卫的家具用品吸引着各个年龄层的消费者们;

旋木时光以是时尚女性、学生、儿童为目标群体的精品杂货买手店。这个不足百平的单店年利润接近百万,和名创优品不同的是旋木通过高毛利来获取受益。木质的空间设计有种手工制作的质朴的感觉,单品颜值高、有特点、精致有质感,无处不在的消费冲动提高了单品价格;

隶属于晨光文具的九木杂物社主打的是创意文具+生活百货,通过趣味手账和胶带印章唤起目标客群童年时期用晨光文具的美好回忆,加强品牌与消费者之间的粘性;

The green party的空间设计是中式家庭风,温馨时尚的自然购物环境吸引了很多消费者;

POPMART可以称之为非必需的新奇小物买手店。门店选货注重日常产品的创意性和可持续性,从全球各地的设计周、美术馆和家居杂志中发现生活美学。有一些产品来自Kennyswork、迪士尼、万代等,甚至有一些难以买到的进口产品,目标客群为小众的高消费人士,还通过品牌知名IP形象吸引力一大批死忠粉。

实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

席卷市场 注重服务体验

随着消费者多感官需求的提升,实体店要运用“由内而外”销售模式,通过内部优质的服务,舒适的体验刺激消费者的所有感官,提高外在品牌的知名度,增强对消费者的吸引力。提升软实力,为消费者提供更精准专业的服务是实体店转型升级的必由之路。

以名创优品为例,其门店设计简约、单品精致低价、上新速度非常快(平均一周会上一次新品,一个月货品就可以更新一遍),新鲜感和潮流感会增加消费者的入店频率。

旋木时光在产品的质量、创意和价格上升级,所以品牌对消费者需求和大数据有着非常专业的研究,其品牌的卖点在于供应商资源丰富,货源多为江浙沪出口产品及日韩的进口商品。产品上新快、有亮点和新鲜感,同时培养买手,提高商品的流转周期,带给消费者新颖别致的购物体验。

而NOME的“驻店时间”在购物中心里稳居前列,消费者在NOME的停留时间平均高达十五分钟,甚至远超过耐克、阿迪达斯这些国际大品牌。

实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

精准营销  提高竞争力

消费者对生活品质的追求越来越高,快时尚也逐渐进入洗牌期,实体店需要不断的优化升级才能提高自身的竞争力。全球化使海外购物逐渐成为时尚,NOME把设计中心建在瑞典的斯德哥尔摩,产品出自瑞典独立设计师之手,将瑞典设计与中国新零售快速连接。

由于消费者对无印良品的热衷,名创优品也大力宣扬设计是来自日本设计师,简约的包装上也带有日文翻译,实体店用国外原创的设计加上中国供应链的优势催生了新的销售模式。这些精准营销手段,无一不加速提升品牌竞争力及销售速度。

新零售业未来转型需朝着又快又好发展,通过选择优质供应商来保证产品质量,比如名创优品爆款10元眼线笔的供应商与兰蔻、美宝莲是一家,全球售卖已经超过1亿支。品牌也要培养设计师,坚持原创塑造持续性的新鲜感,优化整合销售渠道,增加线上模式实现全渠道销售。

实体杂货店如何在互联网大潮下逆势突围?

变革的核心是用户体验,谁抓住了消费者心理,谁就抓住了商业机遇。POPMART的IP——Molly系列运用“盲盒”的销售手法,不定期推出新产品,装在包装一样的不透明盒子里促使粉丝不断购买。NOME就非常注重消费者对产品的反馈,这是在变相的通过消费者推动产品的更新迭代,单店每天1600的客流能生成约300个会员,转化率高达20%。

随着国家电子商务法的出台,互联网零售金融的非正常商业模式和垄断性倾销反哺竞争将得到逐步遏制。中国零售行业的经营生态环境将会逐步进入正本清源,走向健康有序发展阶段。另一方面,由于个别互联网零售创始人个人品质的瑕疵,将会对消费者和资本投资者带来极大的影响,同时也将对其企业未来带来极大的不确定性,由此也将会对这场非正常的零售竞争和零售行业的经营生态环境带来积极正面的作用。

商业的本质其实就是价格、产品、服务和环境,把握人、货、场这三个重要的环节,在销售模式上紧跟市场、尊重消费者、注重人文情怀,就可以建立消费者忠诚度,提高复购率。中国零售业在经历了这场非正常的生态环境冲击后,实体零售企业将会更加成熟,以顾客为导向的低成本+高效率营运,将会给顾客带来更好的体验。经历了互联网零售+资本金融模式的非正常残酷竞争后,实体零售企业将会迎来零售行业新的发展机遇。


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